Как использовать кокосовое масло
Продолжаем цикл статей о кокосовом масле — одном из самых известных продуктов питания. В предыдущей статье мы рассказали о ее полезных свойствах для организма, здоровья и красоты.
Что такое кокосовое масло?
Кокосовое масло — это растительное масло, которое получают из мякоти кокоса.
Преимущественно кокосы растут в странах с тропическим климатом, таких как Индонезия, Таиланд, Индия и Шри-Ланка. Поэтому эти страны — Родина кокосового масла.
Если хотите узнать больше о ней — обратите внимание на статью «Полезные свойства кокосового масла»
Как использовать кокосовое масло в кулинарных рецептах?
Кокосовое масло универсальный продукт, поэтому спектр его использования действительно широк.
Для употребления в пищу советуем использовать нерафинированное кокосовое масло холодного отжима — такое масло сохраняет все полезные свойства.
1. Масло кокоса идеально подходит для жарки, запекания, тушения и разных видов термообработки. Точка дымления кокосового масла — 175 °С. Оно не дымит и не становится канцерогенным, поэтому готовить на нем безопасно.
2. Кокосовое масло можно добавлять в супы, гарниры, салаты, соусы.
Это беспроигрышный вариант для приготовления блюд из морепродуктов. Масло придаст нежные чуть-чуть кокосовые нотки. Если не пробовали — очень рекомендуем :)
Хорошо сочетается с овощами, зеленью и рыбой. Экспериментируйте и добавляйте своим блюдам новые вкусы.
3. Хорошо подходит для выпечки, шоколада и разных сладостей. Именно кокосовое масло — главный ингредиент веган и сыроедных десертов. Можно использовать для приготовления коктейлей, чтобы добавить еще больше пользы и легкий кокосовый аромат.
4. Ловите лайфхак:) Добавляйте кокосовое масло в ежедневные блюда вместо сливочного масла. Можно даже намазать на хлебец или цельнозерновой крекер.
Можно ли давать кокосовое масло детям?
Кокосовое масло почти не имеет противопоказаний, поэтому его смело можно вводить в детский рацион.
Добавляйте в блюда вместо сливочного масла или используйте в качестве прикорма. Кокосовое масло содержит ненасыщенные жиры и витамин К, которые необходимы для здорового роста и развития. А еще кокосовое масло придает блюдам нежную консистенцию и вкус Баунти. Уверены, деткам понравится:)
Можно готовить вкусные десерты с кокосовым маслом и добавлять в каши.
Заменяйте им сливочное масло или маргарин в выпечке + к пользе и интересному вкусу.
Косметическое использование кокосового масла.
Благодаря высокому содержанию жирных кислот и витаминов кокосовое масло можно использовать как средство ухода за кожей, волосами, ногтями и не только.
кокосовое масло можно добавлять в маски для лица. Подходит для сухой кожи, поскольку содержит жирные кислоты и антиоксиданты, которые усиливают защитные функции и защищают кожу от сухости. Но помните, кокосовое масло может забивать поры, поэтому не подойдет жирному типу кожи;
используйте как бальзам для губ и средство для смягчения сухих участков кожи (локти, колени). Можно наносить в чистом виде или добавлять в любимый крем;
олеиновая и миристиновая кислоты снимают раздражение, покраснение и восстанавливают гидролипидный баланс кожи. Поэтому мужчины могут использовать его вместо лосьона после бритья;
кокосовое масло — средство для безопасного загара, так как содержит природные SPF фильтры. Наносите его перед приемом солнечных ванн, чтобы защитить кожу от агрессивного воздействия солнца и замедлить процессы старения. Можно использовать перед походом на пляж и даже солярий;
самый популярный способ использования — маски для волос. Кокосовое масло — источник жирных кислот, особенно лауриновой, которая имеет регенерирующие свойства и восстанавливает волосы после окрашивания и воздействия солнца. А линолевая кислота делает волосы более эластичными и придает здоровый блеск. Поэтому смело устраивайте для волос домашнее спа:)
можно использовать для ополаскивания полости рта утром после сна. Масло содержит лауриновую кислоту, которая имеет противовоспалительный эффект и защищает зубную эмаль. Поэтому эффективна при кровоточивости десен и как естественная защита от кариеса;
кокосовым маслом можно смазывать покраснение на детской коже, укусы насекомых. А еще это хорошее средство для укрепления десен и зубов — просто намажьте им десна ребенка и слегка помассируйте.
Вариантов использования кокосового масла очень много. Выбирайте для себя самые эффективные или миксуйте все. Как делаем мы:)