Корица палочки (кассия)
Корица палочки (кассия)Корица палочки (кассия)

Корица палочки (кассия)


6 відгуків
50 г
88 50 г
Під замовлення (1 доба)

Корица палочки (кассия)

  • Это порошок из коры китайского коричника, который не встречается в дикой природе.
  • У нее терпкий вкус с ощущением легкого жжения на языке.
  • Естественный антисептик: содержит масла, которые убивают бактерии и уменьшают болевые ощущения.
  • В ней много дубильных веществ и цинка. Они помогают вырабатывать антитела к большинству сезонных заболеваний.
  • Главный недостаток кассии  кумарин в составе. При чрезмерном употреблении может вызвать головокружение и головные боли.

Чем кассия отличается от цейлонской корицы?

  • Менее насыщенная на вкус и светлая по цвету.
  • Более резкий запах, вкус и аромат.
  • Содержит больше кумарина.

Что делать?

  • Посыпайте корицей выпечку, десерты, запеканки, чтобы придать пикантный аромат.
  • Добавляйте в напитки: чай, кофе или коктейли. Если добавить много специи  напиток взбодрит, а если чуть-чуть  успокоит.
  • Корица хорошо сочетается с другими приправами: кардамоном, фенхелем, бергамотом.
  • Рекомендуем взрослым употреблять не более 1/2 ч.л. корицы в день, а детям — 1/4 ч.л два раза в неделю.

Чего не делать?

  • Употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.
  • Употреблять при проблемах с печенью и поджелудочной железой.



Корица палочки (кассия) / Индонезия.
на 100 г: белки - 3,9, жиры - 3,2, углеводы - 79,8. Калорийность - 261 ккал.
Пересыпать в герметичный контейнер. Хранить в сухом прохладном месте. Оптимальная температура хранения от +18 до +20 при влажности 75%.
12 месяцев

Пряний чай з ванільним екстрактом

Інгредієнти:

  1. Гвоздика дрібка;

  2. Палички кориці — 2 шт;

  3. Чай (за смаком) 12 г.;

  4. Сік апельсиновий — 35 мл.;

  5. Лимон — 1/5 шт.;

  6. Імбир — дрібка;

  7. Кокосовий цукор чи інший підсолоджувач — за смаком;

  8. Ванільний екстракт — за смаком;

  9. Вода — 500 мл .


Змішайте гвоздику, корицю і трошки імбиру.

Залийте водою і закип'ятіть.

Цим окропом заливаємо чай і через 5 хвилин додайте цукор, соки лимона і апельсина та ванільний екстракт.

Чай готовий!


Індійський солодкий рис Кхір

Інгредієнти:

1. Рис басматі — 100 г;

2. Молоко кокосове (чи інше) — 300 мл;

3. Кардамон мелений — ½ ч.л.;

4. Кориця — 1 паличка;

5. Мед (або підсолоджувач) — 50 г.;

6. Будь-які горіхи — 2 ст.л.;

7. Родзинки — на смак;

8. Гвоздика — 6 шт.


Приготування:

1. Промийте рис.

2. Молоко перелийте в високу каструлю з товстим дном (об'ємом в 2 рази більше молока) і поставте на вогонь. Налаштуйте вогонь так, щоб воно весь час булькало, але не збігало.

3. Рис засипте в закипаюче молоко. Помішуючи кхір час від часу дерев'яною лопаткою, доводьте його до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. покладіть туди корицю і гвоздику.

4. Варіть рис 20 хвилин, поки кхір не загусне. Перші 15 хвилин варіть рис без кришки, постійно помішуючи. А потім під закритою кришкою. Під кінець перемішайте кхір інтенсивніше, щоб не допустити пригорання. Залиште його під кришкою.

5. З меду і двох столових ложок води зробіть сироп. Влийте його у вже не гарячий кхір разом з кардамоном. Горіхи, родзинки, цукати обсмажте на невеликій кількості топленого масла і додайте в кхір.

Перед подачею добре охолодіть - вважається, що чим холодніше рис, тим він смачніший.

Смачного!

Найкраще ласувати десертом у першій половині дня.

Написать отзыв
Отзывы о продукте (6)
Написать отзыв

Кошик
Итого: 0.00
на будь-яке відділення “УкрПошти”
0.00
на будь-яке відділення “Нова Пошта”
0.00
на будь-яку адресу України кур'єром Нової пошти
0.00
З вами сконтактується менеджер щодо термінів доставки товарів із передзамовлення
Оформить заказ